提到“界岩昔归”，很多茶友都会疑惑它是绿茶还是青茶。在我国茶叶种类繁多，绿茶、青茶（也称乌龙茶）只是其中两类，而界岩昔归这一品种，恰恰兼具了两者的特点。今天我们就来探讨一下，界岩昔归到底是绿茶还是青茶，又或者说，它是一种独具特色的茶叶新品类？

从制作工艺上看，绿茶经过杀青、揉捻、干燥等工序，而青茶则经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、炒青、干燥等工序。界岩昔归的制作过程与青茶更为接近，尤其是摇青和炒青这两个环节，这使得界岩昔归在一定程度上具有青茶的特性。

界岩昔归的采摘标准却与绿茶相似，以一芽一叶或一芽二叶为主。这意味着界岩昔归在口感、香气等方面更接近绿茶。同时，界岩昔归的茶汤色泽清澈，叶底嫩绿，这些特点也倾向于将其归为绿茶类。

但我们不能仅仅根据上述特点就下定论。仔细品味界岩昔归，会发现它的香气独特，既有绿茶的清新，又有青茶的醇厚。在口感上，界岩昔归既有绿茶的甘甜，又有青茶的回甘。这种独特的风味，使得界岩昔归在绿茶和青茶之间独树一帜。

从植物学角度来看，界岩昔归属于山茶目山茶科，这与绿茶和青茶的分类是一致的。界岩昔归的生长环境特殊，使得它在茶叶品质上呈现出与众不同的一面。

界岩昔归既具有绿茶的清新口感和采摘标准，又具备青茶的独特香气和醇厚口感。我们认为，界岩昔归不应简单地归为绿茶或青茶，而是一种兼具两者特点的全新茶叶品类。这不仅为茶叶市场注入了新的活力，也为茶友们带来了别样的品饮体验。

面对如此独特的界岩昔归，我们应当抱有开放的心态去欣赏和品味。茶叶作为一种饮品，最终的目的是给人带来愉悦。而界岩昔归无疑在这方面做到了极致，让人们在品味之间，既能感受到绿茶的清新，又能体会到青茶的醇厚。

作为一种新型的茶叶品类，界岩昔归的出现，无疑为茶友们带来了全新的品饮体验。这也让我们意识到，在博大精深的茶叶世界里，仍有许多未知等待着我们去发掘。在今后的品茶过程中，让我们抛开成见，去感受每一款茶叶的独特魅力，从而在茶香中汲取生活的美好。